식품의약품안전처는 봄나들이 철 식중독 예방을 위해 지난 8일부터 12일까지 17개 지방자치단체와 합동으로 청소년수련시설, 김밥·도시락 제조업체 등 식품취급시설 총 3035곳을 점검한 결과 98.5%(2990곳)가 적합했고 1.5%(45곳)가 식품위생법을 위반해 적발됐다고 26일 밝혔다."이 기사는 메디컬투데이와 아임닥터가 엄선한 의료인 및 의대생 자문기자단이 검토 및 작성하였습니다. 건강한 선택을 돕기 위해 신뢰할 수 있는 의학 정보만을 전해드립니다."
이번 점검은 체험학습 등 야외활동이 많은 봄철 식중독 예방을 위해 전국에 있는 청소년수련원 등 야외수련활동시설, 김밥·도시락 제조·판매업체, 식품접객업소 등 2855곳과 학생들이 주로 이용하는 기숙학원과 어학원 집단급식소 180곳을 대상으로 위생 점검을 실시했다.
주요 위반 내용은 ▲조리종사자 건강진단 미실시(16곳, 해든마루 자율식당, 청아푸드, 고봉김밥인후점, 고봉민김밥人, 김밥나라 북부시장점, 김밥전문점, 바나나분식, 봉구스 밥버거, 센버김밥, 손가명동김밥, 오봉도시락, 전통충무할매김밥) ▲위생적 취급기준 위반(10곳, 깊은산속옹달샘, 대전학생해양 수련원, 한터캠프, 김밥천국, 맛김밥세상, 영서도시락, 웰빙거북이김밥전문점, 죠스) ▲유통기한 경과제품 보관(7곳, 에스엔제이푸드 유앤아이센터, 재단법인군포문화재단군포시청소년수련원, 제주유스호스텔, 푸드원코리아, 김밥천국) ▲폐기물용기 미비 등 시설기준 위반(4곳, 비룡푸드, 미례김밥, 정가네 김밥나라, 한스김밥) 등이다.
또한 점검 대상 청소년 수련시설 등에서 식품 395건을 수거하여 검사한 결과, 검사가 완료된 205건 중 김밥 3건에서 여시니아균이 검출됐다.
식약처는 이번 합동단속 결과에서 적발된 업체 및 수거검사 부적합 업체는 행정처분 등 조치하고 이력관리를 통해 집중 관리할 예정이며, 재발방지 교육과 함께 식중독예방 진단컨설팅도 실시하여 안전관리에 최선을 다하겠다고 전했다.
아울러, 이른 무더위로 식중독 발생 우려가 높아짐에 따라 집단급식소, 식품접객업소 등에서는 식품재료 및 조리완료 식품의 냉장·냉동 기준 준수, 칼·도마 등 식기 세척·소독 등 안전관리를 철저히 해 줄 것을 당부했다.
메디컬투데이 박정은 (pj9595@mdtoday.co.kr)
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