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산업 인천·경기, 학교 식중독 예방교육 실시
메디컬투데이 신현정 기자
입력일 : 2009-03-17 17:50:49
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[메디컬투데이 신현정 기자]

경인지방식품의약품안전청은 학교급식 식중독 저감 및 예방관리를 위해 18일 인천·경기 지역 학교 식품위생 관계자를 대상으로 식중독 예방관리 교육을 실시한다.


이번 교육은 인천시 및 경기도 소재 초·중·고교 및 대학교중 위탁급식 형태의 급식을 실시하는 집단급식소의 영양사 등 식품위생 관계자를 대상으로 한다.

경인식약청은 학교 위탁급식 영양사 등 식품위생 관계자에게 개학에 맞춰 식품안전관리 요령과 집단급식소 식중독 예방 관리 및 단체급식 관련 HACCP 정책 추진 방향에 대해 교육할 계획이다.

특히 급식소 시설·설비 기구 등 세척 소독에 철저를 기해 줄 것과 각급 학교의 오리엔테이션, 현장 체험학습 실시에 따른 음식물의 보관·취급 관리 등 위생관리 사항 준수를 당부할 예정이다.

경인식약청 관계자는 “향후 시기별, 대상별 맞춤형 식중독 예방관리 교육 홍보를 지속적으로 실시해 관내 식중독 저감 및 식품안전 관리에 만전을 기하겠다”고 밝혔다.  
메디컬투데이 신현정 기자(hjshin@mdtoday.co.kr)
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