닥터수 메디컬투데이 아임닥터 세미나
정책 의료 건강 산업 사건사고 지구촌 메디포토 기타
메디컬투데이 > 산업
로또리치
산업 김밥부터 즉석빵까지, 편의점 '입맛' 형형색색
메디컬투데이 윤주애 기자
입력일 : 2008-08-27 07:49:03
목록보기 프린트 스크랩 확대축소 RSS
입 맛 서양화, 경기불황에 저렴하고 품질 좋은 빵 제품 인기

[메디컬투데이 윤주애 기자]


삼각김밥이 대표 상품인 편의점에서 '빵'이 뜨고 있다. 경기 불황이 계속되면서 전문점과 품질은 비슷하지만 가격은 훨씬 저렴한 샌드위치, 햄버거, 베이커리를 찾는 고객들이 늘어났기 때문이다.

또 한국인의 입 맛이 서구화되면서 도넛 전문점이 인기를 끄는 등 편의점에서도 빵의 인기가 날로 높아지고 있다.

27일 GS25에 따르면 전체 즉석 먹거리(도시락, 김밥, 삼각김밥, 샌드위치, 햄버거, 일반빵)매출에서 빵(샌드위치, 햄버거, 일반빵)이 차지하는 비중이 올 해 처음으로 50%를 넘어섰다.

즉 빵 매출이 즉석 먹거리 매출에서 2006년 42.8%를 자치했으나 2007년 45.6%, 올 해에는 50.5%까지 높아졌다. 빵 매출은 전년 대비 2007년 28.8%, 올 해에는 무려 46.5% 신장한 데 따른 것이다.

이와 달리 삼각김밥 매출은 올랐으나 즉석 먹거리에서 차지하는 비중은 2006년 40%가 넘었으나 지난 해부터 30%대로 떨어졌다.

◇ 경기불황으로 ‘1000원버거’ 불티

젊은 층을 중심으로 간단한 식사나 간식으로 빵을 선호하는 사람들이 늘면서 편의점에서도 빵 매출이 크게 신장하고 있다.

특히 GS25의 햄버거 매출은 지난 해 대비 2007년 93.3% 신장한 데 이어 올 해 7월까지 145.8% 신장하는 등 높은 매출 신장율을 보이며 즉석 먹거리에서 햄버거가 차지하는 비중이 3.5배 이상 크게 높아졌다.

경기 불황에 따라 2006년 10월 처음 선보인 ‘1000원버거’가 큰 인기를 끌면서 햄버거 매출이 크게 늘어나기 시작한 것이다. 현재 7종류의 햄버거 중 4종류가 ‘1000원버거’일 정도로 인기가 높다는 후문이다.

◇ 즉석 빵 이어 베니건스 샌드위치 선봬


로또
전문점에 비해 가격이 저렴한 편의점 프리미엄 먹거리 빵도 인기다. 그 동안 편의점 빵 상품은 전문점에 비해 고객들의 인지도가 낮고 상품도 다양하지 않아 전문점과 경쟁하기 어려웠다.

그러나 편의점에서도 직접 빵을 굽고 전문점 상품을 벤치마킹 한 프리미엄 샌드위치를 선보이는 등 품질은 높이고 가격은 저렴한 상품 강화에 적극 나서고 있다.

GS25는 2005년 12월 '베이커리형 편의점'을 처음 선보인 이 후 현재 130여 점포에서 일반빵과 함께 프리미엄 베이커리를 판매하고 있다.

베이커리 전문점에 비해 가격이 20% 이상 저렴하면서 품질은 비슷해 특히 오피스가에서 인기를 끌고 있다고 GS25는 설명했다. 회사측은 '베이커리형 편의점'을 올 해 말까지 200개 점포로 확대될 계획이다.

베니건스와 손잡고 프리미엄 샌드위치도 선보였다. GS25는 지난 3월, 베니건스 샌드위치 3종류, ‘클럽샌드위치’와 ‘햄에그샌드위치’, ‘햄치즈샌드위치’를 출시했다. 샌드위치 전문점과 맛은 비슷하지만 가격이 저렴해 세 상품 모두 출시되자마자 판매순위 10위 안에 들며 인기를 끌었다.

GS25 허연수 MD부문장은 “최근 젊은 고객을 중심으로 밥보다 빵을 선호하는 경향이 강해지고 있다”면서 “샌드위치, 햄버거 등의 종류를 늘리는 한편 스파게티 같은 서양식 먹거리도 다양화할 계획”이라고 말했다.  
메디컬투데이 윤주애 기자(yjua@mdtoday.co.kr)
선크림에 보톡스가! 선크림 자외선만 차단한다고?

병원


<건강이 보이는 대한민국 대표 의료, 건강 신문 ⓒ 메디컬투데이, 무단전재 및 재배포금지>

follow fan
기사보내기   페이스북 트위터 카카오스토리 네이버밴드 구글플러스
제약바이오메디컬
푸드,라이프코스메틱
건강바로알기 더보기
투데이소식통 더보기
실시간뉴스
SPONSORED
산업
100주년기념
포토뉴스
 2019 서울모터쇼서 선보인 바디프랜드 람보르기니 안마의자
이전 다음
메디컬헬스
건강바로알기
응급처치 건강질병보기
메디로그
하단영역지정
메디컬투데이
서비스약관 | 개인정보취급방침 | 청소년보호정책 | 이메일주소 무단수집 거부 | 광고 및 사업제휴문의 | 클린신고 | 찾아오시는길
copyright