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산업 청년곡창, 방탄 크릴오일ㆍ새싹보리ㆍ새싹귀리 분말 인기
메디컬투데이 김준수 기자
입력일 : 2019-10-22 15:55:46
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[메디컬투데이 김준수 기자]

크릴오일 새싹보리 귀리분말 등은 최근 건강프로그램에 자주 등장하는 인기 아이템이다. 이 제품들은 모두 자연친화적으로 각자 다른 효능으로 건강에 좋다고 인식이 된 식품들이다


식품 전문 브랜드 청년곡창 관계자는 ”식품들을 잘 섭취하고 즐길 수 있는 방법은 아주 많지만 가장 간편하게 즐길 수 있는 ‘차’ 형태가 사람들이 제일 편하게 찾는다”라고 말했다.

올해 눈길을 끈 크릴오일은 단연 최고의 인기상품이다. 크릴에는 오메가 3·6·9 지방산이 풍부해 혈중 콜레스테롤을 낮추고 중성지방을 녹이는 효능을 가지고 있다.

또 크릴오일 제품은 다른 오메가3 식품들과 달리 ‘인지질’이라는 분자형태로 구성돼 있다. 인지질은 세포막의 구성성분, 뇌세포막의 60%를 차지하는데 지방을 분해하고 혈관 내 콜레스테롤을 배출해 혈관건강에 좋다. 뿐만 아니라 뇌 노화를 예방하는 효능도 가지고 있다.

새싹보리에 많이 함유된 폴리코사놀은 항산화 성분의 일종으로 심혈관질환, 당뇨병, 대사질환 등의 원인이 되는 저밀도지단백(LDL) 콜레스테롤을 감소시키고 혈당을 낮추는데 도움을 준다.

새싹보리의 폴리코사놀 함량은 일반적인 폴리코사놀 추출재료인 사탕수수보다 약 12배 많은 것으로 알려져 있다. 항산화 효소인 슈퍼옥사이드 디스뮤타아제(superoxide dismutase, SOD)도 새싹은보다 6배가량 많다.


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새싹보리분말은 물에 타거나 샐러드에 첨가해 먹을 수 있다. 물 300㎖에 분말 1g 정도를 타서 마시면 된다. 탄산수와 요구르트에 첨가하는 것도 한 방법이다. 샐러드에는 3g가량의 분말을 첨가하면 된다.

새싹귀리는 귀리에서 싹을 틔운 뒤 약 10cm가량 자란 어린 잎으로, 발아하면서 많은 영양소들의 함량이 증가하는 것으로 알려져 있으며, 특히, 귀리의 핵심 영양성분으로 알려진 베타글루칸은 귀리새싹으로 발아 시 약 5배가량 증가하는 것으로 알려져 있다.
▲청년곡창 (사진=청년곡창 제공)


하지만 건강에 아무리 좋아도 바르게 정석으로 먹는게 더 중요하다.

청년곡창 관계자는 "과거 중장년층에 머물러 있던 건강에 대한 인식이 점점 젊은 세대들도 신경을 쓰는 추세로 접어들며 건강하고 올바른 식품에 대한 수요가 다양해짐에 따라 소비자 니즈를 반영한 다양하고 종합적인 식품들이 나오고 있다" 며 "아무리 건강에 좋은 음식이라도 섭취하는 사람이 정확히 알고 먹어야 약이 되는 것이지 몸에 좋다고 무리하게 또는 먹어서는 안된다"고 말했다.  
메디컬투데이 김준수 기자(junsoo@mdtoday.co.kr)
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