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산업 세븐일레븐, 유명 맛집 송탄 ‘영빈루’와 컵라면 시리즈 출시
메디컬투데이 김준수 기자
입력일 : 2019-10-10 13:22:20
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▲송탄 영빈루 시리즈 (사진=세븐일레븐 제공)

[메디컬투데이 김준수 기자]

세븐일레븐은 편의점 컵라면 시장이 꾸준히 성장하고 다양성을 추구하는 소비 트렌드가 확산됨에 따라 국내외 유명 먹거리를 접목한 상품을 집중 선보이며 구색 강화에 나섰다고 10일 밝혔다.

컵라면은 취식 편의성과 시간 및 공간적 효율이 높은 국민 음식으로서 편의점 대표 먹거리 중 하나다. 세븐일레븐에 따르면 올해 9월까지 전체 라면 매출은 9.7% 증가했는데, 이중 컵라면 매출은 12.5% 늘며 전체 성장률을 상회했다.

컵라면과 봉지면의 매출 규모 격차도 해를 거듭할수록 더욱 커지고 있다. 지난 2015년 약 7:3이던 매출 비중 차이가 올해는 8:2까지 벌어졌다.

이에 세븐일레븐은 전국 5대 짬뽕 맛집으로 알려진 송탄 ‘영빈루’와 전략적 협업을 맺고 조리 레시피를 그대로 상품으로 구현한 ‘송탄 영빈루 짬뽕’과 ‘송탄 영빈루 짜장’을 선보였다.

‘세븐셀렉트 송탄영빈루’ 시리즈는 지난 2014년 출시돼 세븐일레븐 대표 컵라면으로 올라선 ‘세븐셀렉트 교동반점짬뽕’에 이어 전략적으로 선보인 지역 맛집 연계 상품이다.

경기도 평택에 위치한 송탄 ‘영빈루’는 1945년 개업해 3대째 이어져 내려오는 전통 깊은 중식당이다. 이번 송탄영빈루 시리즈 출시를 위해 이국영 조리장이 상품 기획부터 레시피 개발, 시식 등 모든 과정에 직접 참여했다.

‘세븐셀렉트 송탄영빈루짬뽕’은 돼지고기로 우려낸 육수를 사용해 구수하고 진한 국물 맛이 일품이며 매운 불향이 더해져 짬뽕 특유의 얼큰한 맛이 특징이다. ‘세븐셀렉트 송탄영빈루짜장’은 돼지고기, 양파 등 각종 재료를 갈아서 춘장소스와 함께 볶아 만든 상품으로 깊고 진한 유니짜장 맛과 풍미를 살렸다.

이국영 송탄영빈루 조리장은 “송탄영빈루 본연의 맛, 품질, 비주얼을 그대로 담고자 세븐일레븐과 함께 지난 7개월 동안 오랜 시간 연구하고 준비했다”며 “수차례에 걸쳐 소비자, 전문가 블라인드 테스트를 진행하며 국물, 면발, 건더기 등 원조 그대로의 맛을 구현하는데 주력했다”고 말했다.

세븐일레븐은 대만 현지 유명 컵라면도 선보였다. 이번에 출시한 상품은 ‘대만우육탕면’과 ‘대만치킨탕면’ 2종으로 대만 대표 라면 브랜드인 웨이단(味丹, VEDAN Enterprise)의 상품이다.

‘대만우육탕면’은 진하게 우려낸 소고기 육수에 소고기를 넣어 만든 면 요리로 칠리오일을 넣어 대만 특유의 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다. ‘대만치킨탕면’은 닭육수를 사용해 시원하고 깊은 국물 맛이 일품인 상품이다.

송철웅 세븐일레븐 라면담당 MD는 “최근 1인 가구의 증가와 함께 간편하게 즐길 수 있는 컵라면 수요가 지속 증가하고 있다”며 “앞으로도 국내외 유명 먹거리를 편의점화한 이색 콘셉트의 상품을 지속 선보일 것”이라고 말했다.

닥터수  
메디컬투데이 김준수 기자(junsoo@mdtoday.co.kr)
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