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산업 GS25, 원두커피 컵에 담으면 아이스카페라떼가?
이달 중순 Cafe25 ‘아이스카페라떼’ 출시
목록보기 프린트 확대축소 입력일 : 2016-04-06 16:02:08
▲Cafe25 아이스카페라떼 (사진=GS리테일 제공)

[메디컬투데이 권지원 기자]

GS25가 뜨거운 원두커피를 컵에 담는 것만으로 아이스카페라떼가 완성되는 신개념 편의점 아이스카페라떼를 선보인다.

GS리테일 이 운영하는 편의점 GS25는 국내 최초로 원스톱 아이스카페라떼 제조가 가능한 아이스컵 개발을 완료하고 이달 중순 출시할 예정이라고 6일 밝혔다.

‘Cafe25 아이스컵’은 국내에서 시도된 적인 없는 아이스밀크볼을 개발해 아이스컵에는 우유를 얼려 만든 아이스밀크볼과 얼음이 들어 있어 즉석에서 추출되는 뜨거운 에스프레소에 의해 아이스밀크볼이 녹아 곧바로 아이스카페라떼가 만들어 질 수 있다는 것이 회사 측 설명이다.

GS25는 풀무원과 함께 얼음은 적당히 녹으면서, 아이스밀크볼은 완전히 녹일 수 있는 기술을 개발했다.

GS25는 이달 중순 전국 3000여 점포에서 아이스카페라떼를 판매할 예정이며, 올해 말에는 전국 5000여 점포에서 원두커피와 아이스카페라떼를 만나볼 수 있을 것으로 예상하고 있다.

차현민 GS리테일 편의점 원두커피 MD는 “에스프레소의 풍미와 우유의 부드러움이 최적의 조화를 이루는 밀크볼의 양과 녹는 타이밍을 개량화 하기 위해 수 개월 동안 실험을 지속한 끝에 이번 Cafe25 아이스컵을 선보일 수 있게 됐다”고 설명했다.
 
메디컬투데이 권지원 기자(kkomadevil@mdtoday.co.kr)


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