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산업 CU, 백종원 레시피 담은 도시락 출시
메디컬투데이 김수현 기자
입력일 : 2015-12-10 17:19:07
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▲백종원 도시락(사진=BGF리테일 제공)

[메디컬투데이 김수현 기자]

편의점 CU(씨유)는 요리연구가 백종원씨와의 콜라보 ‘백종원도시락’ 첫 작품을 10일 출시했다고 밝혔다.

이번에 출시되는 ‘백종원한판도시락’, ‘매콤불고기정식’은 백종원씨가 ‘요리 연구가’로서 노하우를 가지고 상품 기획부터 제조 레시피와 마지막 테이스팅까지 직접 참여해 출시를 결정한 상품이다.

‘백종원한판도시락’은 한 판에 맛, 양, 가격까지 잡을 수 있게 구성됐다. 추억의 반찬인 소시지튀김과 계란구이를 비롯해 무려 10가지 반찬을 담았으며, 3500원이라는 합리적인 가격에 제공된다.

백종원씨가 직접 레시피에 참여해 10가지 반찬의 각기 다른 맛과 색감을 살리기 위해 원재료의 특징에 맞춰 무침, 튀김 등 다양한 조리법으로 만들었다.

밑반찬을 간소화하고, 매콤한 돈불고기볶음을 전체 반찬의 47%로 구성하여 고객들이 든든하게 고기를 섭취할 수 있도록 했다. 고기의 식감을 살리기 위해 국내산 돼지고기를 두툼하게 썰어 넣었으며, 초록색 꽈리고추를 따로 볶아 넣어 선명한 색과 향이 돋보이도록 했다.

BGF리테일 김정훈 간편식품팀장은 “’백종원도시락’은 제대로 된 한 끼를 원하는 소비자의 니즈를 해결해 줄 수 있는 양과 맛, 합리적인 가격까지 삼박자를 고루 갖춘 상품”이라며, “도시락뿐만 아니라 삼각김밥 등 백종원씨의 비법 레시피가 들어간 다양한 상품을 지속적으로 확대해 나갈 것”이라고 말했다.

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메디컬투데이 김수현 기자(ksuh208@mdtoday.co.kr)
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