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산업 아이스크림 수출-수입 모두 증가
메디컬투데이 남연희 기자
입력일 : 2014-12-23 08:45:15
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‘가공식품 세분시장 현황조사’ 보고서 발간
[메디컬투데이 남연희 기자]

아이스크림 수출량과 수입량 모두 증가했다.


농림축산식품부(이하 농식품부)는 23일 이 같은 내용이 담긴 ‘아이스크림에 대한 가공식품 세분시장 현황조사’ 보고서를 발간했다.

농식품부는 이번 보고서가 개별 가공식품의 산업구조 변화 등에 대한 이해를 돕기 위해 관련 자료를 수입·분석해 품목별 시장 정보를 제공하는 것으로 지난 2010년부터 시작해 이번 보고서까지 총 42개 품목에 대한 정보를 제공하고 있다고 밝혔다.

먼저 식약처 ‘식품 및 식품첨가물 생산실적’에 따르면 아이스크림 생산량은 지난 2008년 약 45만톤에서 2012년 44만톤으로 소폭 감소했다.

아이스크림 수출액은 2008년 1780만 달러에서 지난해 3747만 달러로 약 122% 증가했으며 수입도 1123만 달러에서 2239만 달러로 2배 가까이 증가했다.

아이스크림의 국가별 수출 현황을 살펴보면 미국, 중국, 캐나다, 베트남 등에 주로 수출되고 있는데 특히 중국의 경우 물량으로 2009년도 531톤에서 지난해 1757톤으로 약 231%, 수출액으로는 같은 기간 275만6000달러에서 667만2000달러로 약 142%가 증가한 것으로 나타났다.

아이스크림은 95%가 기업과 소비자간 거래로 유통되고 있으며 유통소매판매관리시스템 자료를 분석한 결과 지난해 아이스크림의 소매시장 규모는 1조9371억원으로 나타났다.

유통 채널별 매출 비중은 ▲독립슈퍼(74.7%) ▲편의점(15.5) ▲체인슈퍼(6.6%) ▲할인점(3.3%) 순으로 나타났다. 또한 아이스크림 가격은 평균적으로 편의점이 가장 높고 백화점, 할인점, 일반식품점, 독립슈퍼, 체인슈퍼 순이었다.

국내 아이스크림 시장은 건강에 대한 소비자들의 관심과 웰빙 트렌드, 식품 안전에 대한 경각심이 높아지면서 천연 원재료나 요거트가 들어간 프리미엄 제품이 인기를 끌고 있다.

특히, 보다 건강한 디저트를 찾는 소비자들이 늘어나면서 프로즌 요거트에 대한 관심이 증가하고 있으며 천연 재료와 유기농 제품을 내세운 고가 아이스크림과 빙수, 그 외의 디저트류를 판매하는 카페가 늘어나고 있다.

해외 아이스크림 시장의 경우 신선(Fresh) 라벨의 천연원료제품, 식품첨가물이나 합성착향료 무첨가 제품, 1회 섭취량을 줄일 수 있는 소량 개별 포장한 제품들이 각광받고 있으며 유기농 등 환경친화적 제품 소비가 확대되고 있는 것으로 나타났다.


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농식품부 배호열 식품산업정책과장은 “올해 안으로 액상 차, 커피믹스 등 4개 품목에 대해서도 시장현황을 조사해 발표할 계획”이라며 “각각의 품목에 대해서는 3~4년을 주기로 시장상황과 국산 농산물의 사용 여부 등을 지속적으로 모니터링한다는 계획을 밝혔다.  
메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)
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