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산업 흡연 손님 놓칠까 걱정 앞선 커피전문점
메디컬투데이 남연희 기자
입력일 : 2014-12-30 08:28:23
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내년부터 흡연석 전면 금지…시설 변경 분주
[메디컬투데이 남연희 기자]

내년부터 커피전문점에 흡연석이 전면 금지되면서 업계는 막바지 시설 변경에 바쁘다.


사실 매장 내 흡연실을 설치하게 되면 수 백 만원을 들여 환풍 시설을 갖춰야 하는 부담에 점주와 본사의 고민이 깊다. 흡연실을 만들자니 비용이 발목을 잡고 이를 전면 폐쇄하자니 손님이 끊기는 걸 두고 봐야 하기 때문이다.

국민건강증진법에 따라 기존 밀폐된 시설을 갖춘 커피전문점 내 흡연석이 다음 달 부로 사라진다. 기존 시설을 철거하지 않고 영업할 수 있으나 반드시 금연구역으로 운영해야 한다.

다만, 담배 연기가 외부로 새나가지 않도록 차단된 밀폐 공간이라면 흡연실로 운영할 수는 있다. 환풍기 등 환기시설을 반드시 갖추고 재떨이와 같은 흡연에 필요한 시설 이외에 의자나 테이블 등은 모두 자리를 빼야 한다.

정부 시책이 보름도 채 남지 않은 현 시점에서 흡연석을 운영하던 커피전문점들의 움직임이 분주하다.

전국 928개 매장 가운데 80%에서 흡연석을 운영하는 카페베네는 지난 12월 초 가맹점주를 대상으로 흡연실 설치 여부를 선택하도록 안내하는 공문을 발송했다.

본사는 가맹점주에게 우선, 기존 흡연석을 금연구역으로 지정하고 해당 장소를 미팅룸 등으로 활용할 것을 제시했다. 또 다른 방안은 의자와 테이블을 모두 자리에서 뺀 환기시설을 갖춘 밀폐된 흡연실 구축이다.

카페베네 관계자는 “현재까지 흡연실 전환 여부에 대해 구체적으로 파악된 바는 없으나 점주들의 의견을 100% 반영해 변경토록 할 것”이라고 말했다.

탐앤탐스도 흡연실 공사 진행에 집중하고 있다. 전체 411개 매장 중 85% 가량에 흡연석이 설치 돼 있기에 전환 여부를 검토 중인 상황.

탐앤탐스 관계자는 “지난 하반기부터 가맹점주에게 공지를 해왔으며 점주들의 자율 의사를 최대한 반영하는 방향으로 흡연실 설치 여부를 결정하고 있다. 직영점의 경우 흡연석이 배치돼 있던 곳은 기존대로 흡연실 공사를 진행 중이다”라고 말했다.

안전망을 미리 구축한 엔제리너스와 스타벅스는 그나마 속이 편하다.


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지난해 6월부터 전 매장을 대상으로 흡연석 폐지와 관련한 고지를 통해 지침을 내린 엔제리너스는 지난해까지만 해도 전국 920여개 매장 가운데 40% 가량이 흡연석이 배치된 매장을 운영해 왔지만 현재는 흡연석을 둔 매장이 드물다.

또한 2013년 하반기를 기점으로 개설되는 매장은 정부 시책을 반영해 운영되기 때문에 발등에 불이 떨어지는 것은 피했다.

엔제리너스 관계자는 “가맹점이 전체 매장의 90%에 달하기 때문에 미리 고지를 하며 환기시설을 갖추고자 하는 점주를 대상으로 설치 안내를 했다. 이에 따라 가맹점주도 흡연석을 폐지하거나 흡연실로 전환하는 작업을 진행해 왔다. 전면 금연으로 전환한 매장은 미팅룸 등으로 변경해 사용하고 있다”고 말했다.

전 매장에 흡연석 제로를 실현하는 스타벅스는 분주함을 덜었다.

2007년 이석구 스타벅스커피코리아 대표는 취임 당시부터 커피 고유의 풍미를 저해할 수 있다는 우려에 따라 모든 매장에서 흡연석을 뺐다.

스타벅스 관계자는 “한국 진출 초기만 해도 일부 매장 곳곳에 테라스 흡연석을 배치했었으나 수년 전부터 내부 방침에 따라 전면 금연구역으로 운영하고 있다”고 말했다.

업계에서는 주요 오피스 밀집지역 인근의 매장의 경우 직장인 손님들을 놓칠까 걱정이 앞선다. 그나마 흡연석이 있어 손님 몰이를 했던 매장이 전면 금연 구역을 선언하게 되면 매출이 떨어질 것이라는 우려에서다.

한 업계 관계자는 “오피스 밀집 주요 상권에서는 흡연 고객의 수요가 높아 이 또한 타격을 받을 것으로 보인다. 그 영향이 크게 작용하지 않을지라도 일정 부분 감소는 예상하는 바다”라고 말했다.  
메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)
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