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산업 남양유업, 100% 생우유 요거트 ‘milk100’ 출시
메디컬투데이 남연희 기자
입력일 : 2014-08-28 15:54:32
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국내 최초 트라이앵글컵…無첨가 리얼 플레인 요거트
▲ milk100 (사진=남양유업 제공)

[메디컬투데이 남연희 기자]

남양유업은 100% 생우유로 만든 국내 최초 삼각컵(트라이앵글컵) 형태의 플레인 요거트 ‘milk100’을 출시한다고 28일 밝혔다.

‘milk100’은 탈지분유·설탕·안정제 등을 사용해 만든 요거트와는 달리 1등급 국산 원유를 유산균만으로 발효시킨 제품이며, 첨가물 뿐 아니라 추가 원료를 사용하지 않았다.

보통 우유만으로 발효유를 만들게 되면 신 맛이 강하고 묽은 형태로 변하게 되는데, 이 제품은 최적의 조건에서 20시간 동안 장기 발효시킴으로써 우유의 담백한 맛과 부드러움은 유지했다.

또한 업계 최초로 삼각형 모양의 대용량 용기를 제작해 소비자의 사용이 용이 하도록 했으며, 기존 발효유 보다 용량을 대폭 늘렸다.

이 제품은 칼로리에 대한 부담감 때문에 발효유를 멀리하던 젊은 여성층과 첨가물을 싫어하는 소비자들을 타겟으로 했다. 또, 남양유업은 무첨가 발효유가 향후 1조원대의 발효유 시장을 선도할 것으로 전망해 시장을 넓혀갈 계획이다.

남양유업 이원구 대표는 “milk100은 발효기술을 집약한 제품으로 발효유를 완전 무첨가로 만드는 것에 상당한 노력과 시간을 투자했다”며 “향후 대용량 발효유를 회사의 주력제품으로 육성할 계획”이라고 밝혔다.

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한편 해당제품은 435g의 대용량과 200g 중용량, 85g 소용량의 3종으로 출시된다.  
메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)
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