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산업 국민 1인당 ‘식용색소 일일섭취량’ 허용량 평균 0.06% 수준
메디컬투데이 남연희 기자
입력일 : 2014-05-28 12:01:22
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식용색소 함량 및 섭취 분석 결과 최대 0.28% 섭취
[메디컬투데이 남연희 기자]

국민 1인당 평균 식용색소 일일섭취량이 일일섭취허용량(ADI)의 평균 0.06% 수준인 것으로 조사됐다.


28일 식품의약품안전처(이하 식약처)는 국내 유통 중인 가공식품 23개 유형 975제품의 식용색소 함량을 조사한 결과를 발표했다.

우리나라 국민의 식용색소 섭취 수준, 섭취 기여 식품 등을 평가한 결과에 따르면 매우 안전한 수준으로 특히 식용색소 함량과 섭취 수준은 모두 사용기준에 적합했고 섭취수준은 ADI의 최대 0.28%에 불과했다.

구체적으로 수산물(알)가공품, 과자로 주로 섭취하는 황색제4호는 일일추정섭취량이 6.36㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.08%였으며 탄산음료, 빵류로 주로 섭취하는 황색제5호는 일일추정섭취량이 5.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.13%였다.

수산물(알)가공품, 떡류로 주로 섭취하는 적색제3호의 경우 일일추정섭취량이 0.28㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.28%였으며 수산물(알)가공품, 과․채음료로 주로 섭취하는 적색40호는 일일추정섭취량이 3.20㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.05%로 나타났다.

또한 절임식품으로 주로 섭취하는 적색제102호도 일일추정섭취량이 1.67㎍/kg․bw/day로 ADI의 0.04%인 것으로 조사됐다.


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식약처는 “적색제2호는 과실주, 청색제1호는 과채음료, 청색제2호는 캔디류, 녹색제3호는 떡류를 통해 주로 섭취했으나 이들의 섭취수준은 미미했다”라며 “앞으로도 국민의 관심이 높은 식품첨가물에 대한 안전성 평가를 연차적으로 실시해 국민의 식품첨가물 안전·안심 확보를 위해 지속적으로 노력할 것”이라고 밝혔다.  
메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)
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