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산업 CJ제일제당, 가축사료용 기능성 단백질 원료 ‘발효대두박’ 사업 강화
메디컬투데이 남연희 기자
입력일 : 2014-05-12 11:41:55
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2020년까지 연 매출 2000억원 달성 목표
[메디컬투데이 남연희 기자]

CJ제일제당이 기능성 고단백 가축사료 원료인 발효대두박(제품명 SOYTIDE) 사업 강화에 나섰다.


올 하반기에는 동남아 최대 시장인 베트남에 거점을 확보하고 중국 등으로 사업 확대를 통해 2020년까지 연 매출 2000억원 달성에 주력한다는 계획이다.

CJ제일제당은 육류 소비 증가로 사료 수요가 급증하며 발효대두박 시장이 크게 성장하는 추세에 발맞춰 생산규모를 늘리고 동남아, 중국 등 글로벌 생산기지를 구축한다는 계획을 12일 밝혔다.

가축에 양질의 단백질을 제공하는 핵심원료인 어분(생선을 찌거나 말려서 만든 생선가루)의 수요∙공급 불균형 현상으로 가격인상이 지속되고 있어 이 시장이 성장가능성이 큰 유망분야로 떠오를 것이라는 판단에서다.

전 세계 발효대두박 시장은 현재 7000억원 규모로 중국을 비롯해 동남아 국가의 육류 소비증가로 인해 매년 5% 이상 성장하고 있다. 덴마크의 HP社(효모로 만든 발효대두박)와 대만의 다봄社(유산균으로 만든 발효대두박)가 가장 큰 시장점유율을 차지하고 있지만 6% 수준에 불과할 정도로 시장을 선점하고 있는 업체는 없는 상황.

특히 발효대두박은 가격이 어분의 절반 수준이지만, 단백질 함량이 55%로 어분(단백질 함량 65%)과 비교했을 때 결코 뒤지지 않는다. 어분시장이 10조원에 달하는 규모를 형성하고 있는 것을 감안하면 발효대두박 시장 역시 향후 수조원대 규모로 성장할 것으로 업계는 내다보고 있다.

이를 위해 CJ제일제당은 최근 기존 5000t 규모의 생산량에서 1.3만t으로 확대, 국내 최대 규모의 생산기지를 구축했다. 올해 하반기에는 동남아 최대 시장인 베트남에 거점을 확보하고 중국, 미국, 유럽 등으로 사업을 확대해 2020년까지 전세계 시장점유율 15%, 연 매출 2000억원 달성에 주력할 계획이다.

발효대두박 지난해 기준 매출은 50억원 수준에 불과하지만 국내보다 베트남이나 말레이시아, 태국 등에서의 판매가 증가하고 있어 올해는 100억원을 돌파할 것으로 예상된다.

실례로, 그 동안 어분이나 기타 단백질 원료만 사용하던 카길(Cargill) 베트남이 발효대두박의 품질과 기능성에 대해 큰 관심을 보이며 시장을 대표하는 유산균 발효대두박과 CJ제일제당의 청국장균 발효대두박의 비교실험을 진행했다. 이후 청국장균 발효대두박이 소화가 잘되고 단백질 흡수가 뛰어나다는 결과를 확인, 올해 초부터 주문 물량을 늘리고 있다.

CJ제일제당이 지난 2010년 3년간의 연구개발 끝에 선보인 발효대두박은 기존의 유산균 발효제품과는 달리 동물과 인체의 건강에 유익한 청국장균이 다량 함유된 고품질 제품. 가축의 소화와 흡수를 높이기 위해 세계 최초로 청국장균을 발효시켜 단백질을 작은 크기의 단백질(펩타이드)로 분해, 대두박 내 어린 가축의 설사를 유발하는 항영양인자가 제거된 친환경 단백질 원료다.

CJ제일제당 소재사업부문장 김진현 부사장은 “CJ제일제당은 지속적인 발효미생물 및 생산공정 연구개발을 통해 발효대두박의 기능성과 품질을 강화해왔다”며 “글로벌 사료사업 성장으로 메인스트림 시장 진출이 용이하다는 이점을 살리고 차별화된 품질기술력을 앞세워 시장 선점에 주력할 것”이라고 강조했다.


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메디컬투데이 남연희 기자(ralph0407@mdtoday.co.kr)
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