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[good 탐구생활] 이젠 ‘물’도 고르는 재미가 있다
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수원지 따라 가격 천차만별, 맛도 ‘제각각’
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입력일 : 2013-02-28 08:04:12 |
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［메디컬투데이 김진영 기자］
인체의 70%는 물로 이뤄져 있어 수분 섭취와 건강은 밀접한 연관성을 맺는다. 과거에는 물을 돈을 주고 사먹는다는 것은 구전설화 쯤으로 여겨졌으나 환경이 오염되고 삶의 질이 향상됨에 따라 우리나라도 생수시장이 급격히 성장하고 있다.
이제 생수는 단순히 음료의 개념을 넘어서 커피숍이나 빵집 등에도 당당히 매대에 한쪽 자리를 차지하고 있을 뿐 아니라 젊은 여성들 사이에서는 물병의 디자인을 보고 구입하는 경우도 적지 않을 정도로 패션소품으로까지 각광받고 있다.
국내에 유통되고 있는 먹는샘물은 종류도 다양할 뿐 아니라 각종 성분 함량 및 원수원 따라 가격도 천차만별이다. 이에 본지에서는 탄산수를 제외한 먹는 샘물 4가지 제품을 직접 구입해 비교해봤다.
◇ 가격 높은 에비앙, 미네워터 성분 함량 높아
이번에 비교해볼 제품은 ▲파리크라상 퓨어 ▲광동제약 삼다수 ▲씨제이제일제당 미네워터 ▲롯데칠성음료 에비앙 등 4가지 제품이다.
우선 제품 구입에 가장 큰 영향을 미치는 가격 면에서는 에비앙이 가장 고가로 500ml기준 1500원(ml당 3원)이었고 이어 퓨어 1200원(ml당 2.7원), 미네워터 1000원(ml당 2원), 삼다수 850원(ml당 1.7원) 순이었다.
수원지는 ▲퓨어=경남하동군(지리산) ▲삼다수=제주특별자치도 제주시(암반대수층지하수) ▲미네워터=경상북도 울릉군 현포(해양심층수) ▲에비앙=프랑스 에비앙(빙하퇴적층에서 취수) 등이다.
제조일자 및 유통기한은 4제품 모두 음료 상단에 별도로 게재돼 있었는데 퓨어는 제조일자로부터 1년, 삼다수와 에비앙은 2년, 미네워터는 제조일자 표시는 없었고 유통기한 표기만 돼 있었다.
무기물질 함량(mg/L)을 비교해봤을 때 칼슘(Ca)은 ▲퓨어=10.7~35.5 ▲삼다수=2.2~3.6 ▲미네워터=8~12 ▲에비앙=80.0 으로 에비앙이 가장 많은 칼슘을 함유하고 있는 것으로 조사됐다.
나트륨(Na) 함량은 ▲퓨어=4.6~17.4 ▲삼다수=4.0~7.2 ▲미네워터=12~18 ▲에비앙=7.0이었으며 칼륨(K)은 ▲퓨어=0.7~1.5 ▲삼다수=1.5~3.4 ▲미네워터=8~13 ▲에비앙=1.0 등으로 미네워터가 두 성분 모두 함량이 가장 높았다.
이어 마그네슘(Mg)은 ▲퓨어=0.5~2.0 ▲삼다수=1.0~2.8 ▲미네워터=21~31 ▲에비앙=26.0으로 조사됐으며 불소(F)는 ▲퓨어=0.1~0.7 ▲에비앙=0.20이하로 표시했고 ▲삼다수=불검출 ▲미네워터는 별도로 표기하지 않았다.
◇ 물에도 맛이 있다?
초등학교 과학시간에 배웠듯 물은 냄새가 없고 색이 없는 무색무취의 액체이다. 하지만 생수 4제품마다 맛에는 차이가 있었다. 이와는 별도로 수돗물을 필터를 통해 정수한 정수기물도 함께 비교해봤다.
동일한 조건으로 제품을 보관했으며 총 4명의 본지 기자들이 양치질로 입안을 청결히 유지한 후 시음에 참여했다. 이들 4제품을 모두 종이컵에 따라 맛을 본 결과 가장 특징적인 차이를 보인 제품은 에비앙과 미네워터였다.
에비앙은 다른 제품과는 달리 확연한 단맛이 느껴졌으며 미네워터는 끝 맛이 비리고 코로 느껴지는 맛이 염도가 낮은 식염수와 유사했다. 약품 맛이 난다거나 기름지다는 의견도 있었다. 삼다수와 퓨어는 정수기물과는 별다른 차이를 발견할 수 없다는 의견이 많았다.
목넘김 면에서는 각기 다른 의견들이 나왔는데 에비앙을 가장 낮게 평가한 기자는 단맛 때문에 잘 넘어가지 않는다고 평했으나 다른 기자는 부드러운 맛으로 목넘김이 가장 좋다는 의견이 있었다.
디자인으로는 심플하고 병이 얇아 작은 여성들의 손에도 잘 맞는 미네워터가 좋은 평가를 받았고 퓨어는 재활용 측면에서, 에비앙은 그립감 측면에서 우수한 것으로 조사됐다.
물은 pH7의 중성이다. 산성과 염기성에 따라 색이 변하는 리트머스 시험지를 이용해 실험한 결과, 당연하지만 4제품 모두 중성반응이 나왔다.
메디컬투데이 김진영 기자(yellow8320@mdtoday.co.kr)
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