닥터수 메디컬투데이 매일유업
정책 의료 건강 산업 사건사고 지구촌 메디포토 기타
메디컬투데이 > 건강
닥터수
건강 '유기농' 토마토 비타민 C·당분 더 많아
메디컬투데이 김진영 기자
입력일 : 2013-02-21 15:34:49
목록보기 프린트 스크랩 확대축소 RSS
■ 질본, 장기 기증·이식 관리 실태 현장점검 5~6월 실시
■ 양지푸드 등 유통기한 경과제품ㆍHACCP 허위표시 업체 9곳 적발
■ 삼성바이오로직스, 바이오젠 '콜옵션' 의사표명 …핵심 쟁점 영향 미미

[메디컬투데이 김진영 기자]

유기농으로 재배된 토마토가 일반적인 방법으로 재배된 토마토 보다 비타민 C와 당분을 더 많이 함유한 것으로 나타났다.

21일 브라질 Ceara Federal 대학 연구팀이 'PLOS ONE' 저널에 밝힌 연구결과에 의하면 유기농법으로 재배된 토마토가 일반적 농법으로 재배된 토마토 보다 비타민 C와 당분 농도가 더 높아 산화스트레스가 적은 것으로 나타났다.

또한 이 같이 유기농으로 재배된 토마토가 40% 가량 더 작고 스트레스 저항성과 연관된 성분이 더 적은 것으로 나타났다.

연구팀은 "유기농 재배가 식물들이 더 많은 스트레스에 노출되게 하고 이로 인해 유기농 토마토가 당분과 비타민 C와 라이코펜 같은 항산화색소성분이 더 많게 만든다"라고 강조했다.  
메디컬투데이 김진영 기자(yellow8320@mdtoday.co.kr)
선크림에 보톡스가! 선크림 자외선만 차단한다고?



<건강이 보이는 대한민국 대표 의료, 건강 신문 ⓒ 메디컬투데이, 무단전재 및 재배포금지>

follow fan
기사보내기   페이스북 트위터 카카오스토리 네이버밴드 구글플러스
제약바이오메디컬
푸드,라이프코스메틱
건강바로알기 더보기
투데이소식통 더보기
실시간뉴스
SPONSORED
동화약품잇치
건강
포토뉴스
 순천향대천안병원, 새 주차타워 완공
이전 다음
메디컬헬스
건강바로알기
고혈압 응급처치
메디로그
하단영역지정
메디컬투데이
서비스약관 | 개인정보취급방침 | 이메일주소 무단수집 거부 | 광고 및 사업제휴문의 | 클린신고 | 찾아오시는길
copyright