아시아 최대 규모의 식품 박람회 ‘코리아 푸드 쇼 2012 (2012 대한민국식품대전)’가 개막된다.

농림수산식품부가 주최하고 한국농수산식품유통공사·한국식품산업협회·킨텍스가 주관하는 ‘코리아 푸드 쇼 (Korea Food Show) 2012’가 오는 8일 일산 킨텍스에서 막을 올린다.

올해로 4회째를 맞이한 이번 행사는 국내 식품산업을 육성하고 수출 활로를 모색함으로써 우리 농수산 식품에 대한 세계적 인지도를 넓혀나가기 위한 초석의 일환으로 개최된다.

관람객들의 오감을 만족시킬 흥미로운 전시 프로그램 및 이벤트는 물론 식품산업의 미래를 함께 고민하는 포럼과 컨퍼런스, 1:1 바이어 수출 상담회 등 다양한 프로그램으로 대한민국 식품산업의 부가가치를 상승시키는 직접적인 경제효과 뿐 아니라 관람객들이 직접 맛보고 즐기는 체험의 장으로 활용된다.

올해는 K-Food의 가치 재발견을 통해 대한민국 식품산업의 우수성을 느끼고 체험할 수 있는 3가지 주제 ‘두드림’, ‘어울림’, ‘기다림’으로 전시가 진행되는데 다양한 아이템으로 가득한 주제전시는 대한민국 식품의 과거와 현재, 미래를 모두 만날 수 있는 기회를 제공한다.

또, 영국의 미래학자 레이 해먼드(Ray Hammond), 프란츠 피슬러(Franz Hischler) 전 EU 농림수산부 장관, 가레스 글린(Gareth Glynne) 테스코 코리아 최고운영책임자 등 세계적인 식품산업계의 저명인사가 참여하는 아시아푸드포럼과 로컬푸드 국제 심포지엄, FTA에 대응한 식품산업 전략 등 대한민국 식품의 현재를 진단하고 미래를 고민하는 컨퍼런스에서 식품산업의 새로운 방향성을 제시할 수 있을 것으로 전망된다.

농식품부 관계자는 “천일염을 주제로 한 ‘천일염 요리 한마당’에서는 전 국내 특급 호텔 외국인쉐프 모임의 회장이었던 크리스탄 마일리거의 쉐프쇼가 진행되며 그 외에도 관람객들의 입맛을 사로잡을 수 있는 다양한 이벤트가 진행돼 보고 듣고 맛보고 즐기는 오감만족 행사로 진행될 것”이라고 전했다.