최근 라면업계가 신제품 출시와 발맞춰 물 권장량을 기존 550ml에서 500ml로 낮추는 현상을 보이고 있다.

27일 업계에 따르면 농심은 하얀국물 신제품 ‘후루룩칼국수’에 이어 빨간국물 라면인 ‘쌀국수짬뽕’ 및 가장 최근에 출시한 ‘진짜진짜’ 등의 제품에 물 권장량을 500ml으로 표기했다.

‘돈라면’, ‘나가사끼짬뽕’ 등 삼양식품도 기존 물 권장량에 50ml를 줄인 500ml를 책정했고 팔도도 지난해 10월 ‘꼬꼬면’의 물 권장량을 줄인 후 신제품 ‘남자라면’에는 500ml을 적용했다.

업계 관계자들은 제품의 맛을 한층 강화하기 위해 물의 양을 줄인 것이라는 입장이다.

농심 관계자는 “최근 라면업계는 매운 맛에 집중하고 있는 추세”라면서 “제품 특성에 맞는 최적의 맛을 찾기 위해서 신제품에는 물 권장량을 줄여 출시했다”고 밝혔다.

이어 팔도 관계자는 “꼬꼬면의 경우 550ml을 책정했었으나 다소 싱겁다는 고객분들의 의견이 있어 실험을 통해 적정량을 측정한 결과 500ml가 적당하다는 결정이 내려진 것”이라며 “신제품 남자라면의 경우에도 500ml이 알맞다는 의견이 반영됐다”고 말했다.

나트륨 저감화 사업과 관련해서도 업계 관계자들은 물 권장량을 낮춰야 나트륨 섭취도 줄일 수 있다는 입장이다.

업계 관계자는 “물 권장량을 줄여 맛을 진하게 했다고 해도 제품에 표기된 나트륨 함량은 국물까지 포함된 것이기 때문에 섭취량은 늘지 않는다”며 “식약청의 나트륨 저감화 사업에 동참해 신제품에는 이를 반영한 것”이라고 설명했다.